【瓦.Tokyo】山口県郷土料理　瓦そば

【営業時間の変更について】
東京都への緊急事態宣言発令を受け、
9月末まで、ディナーの営業を休業致します。

尚、ランチは以下の通り営業予定です。
ご理解・ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

10日（金）：神田店ランチ営業
11日（土）：臨時休業（両店舗）
13日（月）：茅場町店ランチ営業
14日（火）：神田店ランチ営業
15日（水）：茅場町店ランチ営業
16日（木）：神田店ランチ営業
17日（金）：茅場町店ランチ営業
18日（土）：臨時休業（両店舗）
20日（祝）：休業（両店舗）
21日（火）：茅場町店ランチ営業
22日（水）：臨時休業（両店舗）
23日（祝）：休業（両店舗）
24日（金）：神田店ランチ営業
25日（土）：臨時休業（両店舗）
27日（月）：神田店ランチ営業
28日（火）：臨時休業（両店舗）
29日（水）：臨時休業（両店舗）
30日（木）：神田店ランチ営業

【営業再開後のディナーのご利用について】
ディナーの営業につきましては、フードロス削減の観点から
当面の間、ご予約のお客様のみ、お料理をご用意しております。
ご予約が無いお客様につきましては、
お料理のご提供が出来ない可能性がございます。

また、ご予約は「晩酌セット（税込3,000円）」のみ受付と
させて頂き、お席のみのご予約は、申し訳ございませんが、
営業時短中の現在、お受けしておりません。
ご予約は、LINEにてお受付しております。

【デリバリー/テイクアウトの営業について】
以下をご確認ください。

【瓦.Tokyoの味】

瓦.Tokyoでは、２種類の
瓦そばをご用意しております。

東京の辛口醤油をベースに、
パリパリの食感を楽しめる
「細麺・辛口」の"瓦.Tokyo ORIGINAL"
山口県は萩の甘口醤油をベースに、
モチモチの食感を楽しめる
「太麺・甘口」の"山口STYLE"

夜の営業では
両方お楽しみ頂けますが、
茅場町本店のお昼は
"瓦.Tokyo ORIGINAL"、
神田Y-STYLEのお昼は
"山口STYLE"のみのご提供となります。

熱した瓦の上に、
茶そばと具材をのせて、
温かい麺つゆで食べる料理です。
少し焦げた蕎麦のパリパリの食感を
お楽しみください。

山口県の地酒は、獺祭をはじめ、
五橋、雁木、貴、東洋美人など、
どれも飲みやすくて美味しいのを、
ご存知ですか？
東京ではあまり流通していない
限定モデルなど、２０種類近い
山口地酒の取り揃えは、都内随一です。