【営業時間の変更について】
東京都への緊急事態宣言発令・延長を受け、
2021年6月20日まで、休業致します。
ご理解・ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。


＜以下、ご参考＞
ディナーの営業につきましては、フードロス削減の観点から
当面の間、ご予約のお客様のみ、お料理をご用意しております。
ご予約が無いお客様につきましては、
お料理のご提供が出来ない可能性がございます。
また、ご予約は「晩酌セット（2,780円）」のみ受付と
させて頂き、お席のみのご予約は、申し訳ございませんが、
営業時短中の現在、お受けしておりません。
ご予約は、LINEにてお受付しております。

【デリバリー/テイクアウトの営業について】
以下をご確認ください。

【LINEでのお問い合わせ２４時間受付中】

【WEB予約はこちらから】（現在休止中）」

​お食事利用のご予約は、
お受けしておりません。
（申し訳ございません）
宴会/飲み会利用の場合のみ、
​ご予約が可能です。
【瓦.Tokyoの味】

瓦.Tokyoでは、２種類の
​瓦そばをご用意しております。

東京の辛口醤油をベースに、
パリパリの食感を楽しめる
「細麺・辛口」の"瓦.Tokyo ORIGINAL"
山口県は萩の甘口醤油をベースに、
モチモチの食感を楽しめる
「太麺・甘口」の"山口STYLE"

​​夜の営業では
両方お楽しみ頂けますが、
茅場町本店のお昼は​
"瓦.Tokyo ORIGINAL"、
​神田Y-STYLEのお昼は
"山口STYLE"のみの​ご提供となります。


​山口県郷土料理　瓦そば

熱した瓦の上に、
​茶そばと具材をのせて、
​温かい麺つゆで食べる料理です。
少し焦げた蕎麦のパリパリの食感を
お楽しみください。


山口県の地酒

山口県の地酒は、獺祭をはじめ、
五橋、雁木、貴、東洋美人など、
どれも飲みやすくて美味しいのを、
ご存知ですか？
東京ではあまり流通していない
限定モデルなど、２０種類近い
山口地酒の取り揃えは、都内随一です。